ソムリエワインエキスパート試験/白ワインのテイスティングコメント
ソムリエ＆ワインエキスパート二次試験ではブラインドテイスティングでワインを評価するテイスティング試験が行われます。 この試験で重要なのは「その項目で何を聞かれているのか」をしっかり知って、適切なコメントを選んでいくことです。 【無難が一番】二次試験対策に特化したテイスティング勉強法 今回はそのなかでも白ワインに注目して、テイスティング試験の各項目についてコメントの選び方を解説しました。 白ワインで […]
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2022年9月
【無難が一番】二次試験対策に特化したテイスティング勉強法
今回はソムリエ＆ワインエキスパート二次試験のテイスティング試験について解説します。 テイスティング試験というと「ワインを飲んでズバリその品種や収穫年を当てる」というイメージをする人が多いかもしれませんが、実際は違います。 テイスティングはワインの味わいや特性を他人に伝える共通言語です。 品種をズバリと言い当てるよりも、「そのワインを飲んだ印象を正しく表現して伝える」ほうが何倍も重要。 一方でソムリ […]
