- 各村の配置
- グランクリュがどの村に属するか
- グランクリュの配置
- クリュ デュ ボージョレに認定された10村
ソムリエ＆ワインエキスパート一次試験対策シリーズ。
今回はブルゴーニュ地方＆ボージョレ地区のグランクリュについてです。
ブルゴーニュ地方は広域A.O.C.から畑ごとのA.O.C.まで、フランスの中でA.O.C.数が最も多いエリアです。
そのため試験勉強の範囲も膨大で、
「ブルゴーニュをマスターしようと頑張っていたらほかの試験範囲の詰めが甘くなってしまった！」
なんてこともありえます。
今回はブルゴーニュの勉強の第一歩として、特級畑に限定して一覧化、練習問題を作成しました。
ボージョレ地区では「クリュ デュ ボージョレ」に認定された10村があるので、こちらをピックアップしています。
グランクリュは、ブルゴーニュA.O.C.の中でも特に重要です。
練習問題を何度も解いて100％覚えるようにしましょう。
特級以外の主要A.O.C.については下記リンクの記事で解説しています↓↓
・ブルゴーニュ＆ボージョレ特級以外の主要A.O.C.一覧と練習問題
全ての記事にランダムで出題される練習問題がついているので試験学習にうってつけ。
独学・スクール通学を問わず、ソムリエ＆ワインエキスパート試験合格を目指す人全員に役立てるようになっています。
詳しくは下記リンクの記事をチェックしてくださいね。
ソムリエ・ワインエキスパート試験はワインの難関試験です。 勉強も大変そうだし、何から手をつけたらいいのかもわからないですよね。 筆者は年末頃から少しずつ勉強をスタートして、年明けからはオンラインスクールも利用しながら一発で合格す[…]
シャブリ地区
Petit Chablis Chablis Chablis Premier Cru Chablis Grand Cru
シャブリ地区のグランクリュはスラン川右岸に広がり、7つのクリマが指定されています。
| 畑名 | 備考 |
| Bougros ブーグロ |
シャブリグランクリュの最西端 |
| Les Clos レクロ |
シャブリグランクリュの最大面積 |
| Grenouilles グルヌイユ |
シャブリグランクリュの最小面積 |
| Preuses プルーズ |
|
| Valmur ヴァルミュール |
|
| Vaudesir ヴォーデジール |
|
| Blanchot ブランショ |
シャブリグランクリュの最東端 |
コートドニュイ地区
Marsannay Fixin Geverey-Chambertin Morey-Saint-Denis Chambolle-Musigny Vougeot Vosne-Romanée Nuits-Saint-Georges
コートドニュイ地区は世界を代表する赤ワイン産地です。
8つの村がありますが、マルサネ、フィサン、ニュイ サン ジョルジュの3村にはグランクリュがありません。
ジュヴレ シャンベルタンからヴォーヌ ロマネまでの5村のグランクリュを覚えていきましょう。
ジュヴレ シャンベルタン Geverey-Chambertin
ジュヴレ シャンベルタンのグランクリュは全て赤ワインのみが認められています。
| 畑名 | 色 | 備考 |
| Chambertin シャンベルタン |
赤 | |
| Chambertin-Clos-de-Beze シャンベルタン クロ ド ベーズ |
赤 | シャンベルタンを名乗ることも可能 |
| Charmes-Chambertin シャルム シャンベルタン |
赤 | |
| Mazoyers-Chambertin マゾワイエール シャンベルタン |
赤 | シャルムシャンベルタンを名乗ることも可能 |
| Chapelle-Chambertin シャペル シャンベルタン |
赤 | |
| Griotte-Chambertin グリオット シャンベルタン |
赤 | |
| Latricieres-Chambertin ラトリシエール シャンベルタン |
赤 | |
| Mazis-Chambertin マジ シャンベルタン |
赤 | |
| Ruchottes-Chambertin リュショット シャンベルタン |
赤 |
モレ サン ドニ Morey-Saint-Denis
モレ サン ドニもグランクリュは全て赤ワインのみが認められています。
| 畑名 | 色 | 備考 |
| Clos de la Roche クロ ド ラ ロッシュ |
赤 | |
| Clos Saint-Denis クロ サン ドニ |
赤 | |
| Clos des Lambrays クロ デ ランブレ |
赤 | 1981年にグランクリュに昇格 |
| Clos de Tart クロ ド タール |
赤 | フランソワピノー氏一族単独所有 |
| Bonnes-Mares ボンヌ マール |
赤 | 後述するシャンボール ミュジニィにもまたがる畑 |
シャンボール ミュジニィ Chambolle-Musigny
村の北端と南端にグランクリュがあり、南端のミュジニィはコートドニュイ地区唯一赤と白が生産できるグランクリュです。
| 畑名 | 色 | 備考 |
| Bonnes-Mares ボンヌ マール |
赤 | モレ サン ドニにもまたがる畑 |
| Musigny ミュジニィ |
白＆赤 | 村の南端に位置しエシェゾーに隣接 コートドニュイ唯一赤と白が生産できるグランクリュ |
ヴージョ Vougeot
ヴージョのグランクリュは1つだけで、赤のみが認められています。
| 畑名 | 色 | 備考 |
| Clos de Vougeot クロ ド ヴージョ |
赤 | コートドニュイのグランクリュで最大面積 |
ヴォーヌ ロマネ Vosne-Romanée
ヴォーヌロマネ村だけでなく、北に位置するフラジェエシェゾー村も「ヴォーヌ ロマネ」とラベルに表示されます。
認められるのは全て赤ワインのみです。
| 畑名 | 色 | 備考 |
| Rmanee-Conti ロマネコンティ |
赤 | Domaine de la Romanée-Conti（DRC)のmonopole（単独所有） |
| La Romanee ラ ロマネ |
赤 | リジェ ベレールの単独所有。グランクリュで最小面積 |
| Romanee-Saint-Vivant ロマネ サン ヴィヴァン |
赤 | |
| La Tache ラ ターシュ |
赤 | Domaine de la Romanée-Conti（DRC)のmonopole（単独所有） |
| Richebourg リシュブール |
赤 | |
| La Grande Rue ラ グランド リュ |
赤 | 1992年にグランクリュに昇格 |
| Grands-Echezeaux グラン エシェゾー |
赤 | フラジェエシェゾー村に属する |
| Echezeaux エシェゾー |
赤 | フラジェエシェゾー村に属する |
コートドボーヌ地区
Ladoix-Serrigny Aloxe-Corton Pernand-Vergelesses Savigny-lès-Beaune Chorey-lès-Beaune Beaune Pommard Volnay Monthélie Auxey-Duresses Saint-Romain Meursault Blagny Puligny-Montrachet Chassagne-Montrachet Saint-Aubin Santenay Maranges
このうち、「ラドワ セリニ」「アロクス コルトン」「ペルナン ヴェルジュレス」をあわせて
「コルトンの丘エリア」
と呼びます。
18村と非常に多いですが、グランクリュがあるのは下記3エリアのみです。
コルトンの丘エリア
コートドボーヌ地区の北側には「コルトンの丘」と呼ばれる丘があります。
南側：
西側：
コルトンの丘周辺には上記3村があります。
グランクリュが2つ（実際には3つ）ありますが、認められている色が異なるので注意してください。
| 畑名 | 色 | 備考 |
| Corton コルトン |
赤＆白 | |
| Corton-Charlemagne コルトン シャルルマーニュ |
白 | |
| Charlemagne シャルルマーニュ |
白 | コルトンシャルルマーニュを名乗れるため、事実上使われていない |
ピュリニー モンラッシェ Puligny-Montrachet
次項のサシャーニュ モンラッシェ村にまたがるグランクリュと、ピュリニー モンラッシェ村にしかないグランクリュを区別できるようにしましょう。
グランクリュは全て白のみが認められています。
| 畑名 | 色 | 備考 |
| Montrachet モンラッシェ |
白 | シャサーニュ モンラッシェにまたがる |
| Chevalier-Montrachet シュバリエ モンラッシェ |
白 | |
| Batard-Montrachet バタール モンラッシェ |
白 | シャサーニュ モンラッシェにまたがる |
| Bienvenue-Batard-Montrachet ビアンヴニュ バタール モンラッシェ |
白 |
シャサーニュ モンラッシェ Chassagne-Montrachet
前項のピュリニー モンラッシェにまたがるグランクリュと、シャサーニュ モンラッシェにしかないグランクリュを区別できるようにしましょう。
グランクリュは全て白のみが認められています。
| 畑名 | 色 | 備考 |
| Montrachet モンラッシェ |
白 | ピュリニー モンラッシェにまたがる |
| Batard-Montrachet バタール モンラッシェ |
白 | ピュリニー モンラッシェにまたがる |
| Criots-Batard-Montrachet クリオ バタール モンラッシェ |
白 | モンラッシェという名前がつくグランクリュで最小面積 |
ボージョレ地区
ヌーヴォーで有名なボージョレ地区には、北部の10村にのみ認められた
花崗岩を基盤とした土壌で、これらの村名ではヌーヴォーは造られていません。
全てガメイを使用した赤のみが認められています。
| 畑名 | 色 | 備考 |
| Saint-Amour サン タムール |
赤 | クリュ デュ ボージョレの最北端 |
| Julienas ジュリエナ |
赤 | |
| Chenas シェナ |
赤 | |
| Moulin-a-Vent ムーラン ア ヴァン |
赤 | 熟成能力がある |
| Fleurie フルーリー |
赤 | |
| Chiroubles シルーブル |
赤 | |
| Morgon モルゴン |
赤 | 熟成能力あり |
| Regnie レニエ |
赤 | 1988年に昇格の最も新しいクリュデュボージョレ |
| Brouilly ブルイイ |
赤 | 栽培面積と生産量が最大のクリュデュボージョレ |
| Cote de Brouilly コート ド ブルイイ |
赤 | クリュ デュ ボージョレの最南端 |
ブルゴーニュ地方＆ボージョレ地区グランクリュ練習問題
ブルゴーニュ地方＆ボージョレ地区のグランクリュについて練習問題を作成しました。
覚えられるまで何度も挑戦しましょう。
最後に
ボルドーとブルゴーニュはソムリエ＆ワインエキスパート試験の中でも大きな壁になります。
全てを同時に勉強することは非常に難しいので、少しずつ記憶に定着させていきたいですね。
まだボルドーシャトーの暗記に挑戦していない方は、是非そちらもご活用ください。
メドック格付け61シャトー暗記法＆練習問題
また、グランクリュ以外のブルゴーニュ主要A.O.C.については下記リンクの記事で解説したのであわせてチェックしてください。
・ブルゴーニュ＆ボージョレ特級以外の主要A.O.C.一覧と練習問題
ソムリエワインエキスパート試験の勉強法はこちら↓
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