ブルゴーニュ地方主要な1級＆広域AOCまとめ/ソムリエワインエキスパート試験対策＆練習問題

各A.O.C.で造れるタイプ
各A.O.C.がどの村に属するか
特級と村名で造れるタイプが異なる場合は要注意

ソムリエ＆ワインエキスパート一次試験対策シリーズ。

今回はブルゴーニュの二回目として、特級畑以外の主要A.O.C.を一覧化しました。

ブルゴーニュ＆ボージョレの特級畑については下記の記事で解説しています↓↓
・ブルゴーニュ＆ボージョレグランクリュ一覧と練習問題

ブルゴーニュ地方はフランスの中でもA.O.C.数が最も多いエリアです。
あまりに多いので、ソムリエ＆ワインエキスパート試験でも全てを覚える必要はありません。

今回は試験対策として、特に重要度が高いA.O.C.に絞って一覧化しました。

この記事に出ているA.O.C.は出来るだけ解答できるようにしておきましょう。
最後にランダムで出題される練習問題を載せておきます。
暗記にお役立てください。

ソムリエ＆ワインエキスパート一次試験対策シリーズは、筆者が一次試験合格までに学習した内容を項目別にまとめたものです。
全ての記事にランダムで出題される練習問題がついているので試験学習にうってつけ。
独学・スクール通学を問わず、ソムリエ＆ワインエキスパート試験合格を目指す人全員に役立てるようになっています。
詳しくは下記リンクの記事をチェックしてくださいね。

【一発合格】ソムリエワインエキスパート試験の勉強法＆スケジュール

ソムリエ・ワインエキスパート試験はワインの難関試験です。勉強も大変そうだし、何から手をつけたらいいのかもわからないですよね。筆者は年末頃から少しずつ勉強をスタートして、年明けからはオンラインスクールも利用しながら一発で合格す[…]

ブルゴーニュ全域

作れるタイプ・主要品種を覚える

特にBourgogne Passe-Tout-Grains（ブルゴーニュパストゥグラン）は出題されやすいので注意しましょう。

A.O.C.	タイプ	備考
Bourgogne ブルゴーニュ	赤ロゼ白	ブルゴーニュ全域A.O.C. ただしボージョレ地区の大部分は認められない
Bougogne Cote d’Or ブルゴーニュコートドール	赤白	40か村に認められた地理的名称付のA.O.C.ブルゴーニュ
Bourgogne Passe-Tout-Grains ブルゴーニュパストゥグラン	赤ロゼ	ピノノワールとガメイのブレンドor混醸
Bourgogne Aligote ブルゴーニュアリゴテ	白	アリゴテ100％
Cremant de Bourgogne クレマンドブルゴーニュ	発泡（白・ロゼ）	瓶内二次発酵 9か月以上の瓶内熟成義務
Coteaux Bourguignons コトーブルギニヨン	赤ロゼ白	ブルゴーニュグランオルディネール（Bourgogne Grand Oridinaire）から変更 A.O.C.ブルゴーニュ+ボージョレ地区の全域
Bourgogne Mousseaux ブルゴーニュムスー	発泡（赤）	A.O.C.ブルゴーニュ+ボージョレ地区の全域瓶内二次発酵 9か月以上の瓶内熟成義務

シャブリ＆グランオーセロワ地区

基本的にシャルドネで造る白の産地だが、グランオーセロワ地区の例外A.O.C.は特に重要

シャブリ地区はグランクリュを覚えて、プルミエクリュは消去法にしてもOKです。

グランオーセロワ地区のA.O.C.は確実に覚えましょう。

シャブリ地区の出題は、例えば「この中からプルミエクリュを選べ」という問題文に、選択肢が「グランクリュ3つ＆プルミエクリュ1つ」のようなパターンが多いです。
グランクリュを覚えておけば「グランクリュを選ぶ問題」「プルミエクリュを選ぶ問題」どちらにも対応できますね。

シャブリ地区

A.O.C.	タイプ	備考
Mont de Milieu モンドミリュー	白	Premier Cru(1級)
Montee de Tonnerre モンテドトネール	白	Premier Cru(1級)
Fourchaume フルショーム	白	Premier Cru(1級)
Vaillons ヴァイヨン	白	Premier Cru(1級)
Vaucoupin ヴォークパン	白	Premier Cru(1級)

グランオーセロワ地区

A.O.C.	タイプ	備考
Irancy イランシー	赤	ピノノワール主体で造られる村名A.O.C.
Saint Bris サンブリ	白	ソーヴィニヨンブラン主体で造られる村名A.O.C.
Vezelay ヴェズレー	白	シャルドネで造られる村名A.O.C.

コートドニュイ地区

ピノノワール主体で造る赤ワインの一大産地
村名と特級で造れるタイプの違いをしっかり把握する

コートドニュイ広域

A.O.C.	タイプ	備考
Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits ブルゴーニュオートコートドニュイ	赤ロゼ白
Bourgogne Montrecul ブルゴーニュモントルキュル	赤ロゼ白
Bourgogne Le Chapitre ブルゴーニュルシャピートル	赤ロゼ白
Cote de Nuits-Villages コートドニュイヴィラージュ	赤白	独自の村名A.O.C.をもたない5か村に認められた村名A.O.C.

マルサネ＆フィサン

マルサネはロゼが造れる点に注意
他の村とくらべて試験対策の優先度は低い

A.O.C.	タイプ	備考
Marsannay マルサネ	赤ロゼ白	マルサネの村名A.O.C. ブルゴーニュの村名A.O.C.で唯一赤・白・ロゼが認められる
Fixin フィサン	白赤	フィサンの村名A.O.C.

ジュヴレシャンベルタン

村名・特級共に赤のみ認められる
特級畑が重要すぎるので相対的に村名クラスは優先度低め
1級畑に他地域の特級クラスと同等の価格で取引されるものがある

A.O.C.	タイプ	備考
Gevrey-Chambertin ジュヴレシャンベルタン	赤	ジュヴレシャンベルタンの村名A.O.C.
Champeaux シャンポー	赤	Premier Cru(1級)
Clos Saint-Jacques クロサンジャック	赤	Premier Cru(1級)
Clos des Varoilles クロデヴァロワイユ	赤	Premier Cru(1級)
Aux Combottes オーコンボット	赤	Premier Cru(1級)

モレサンドニ

特級畑は赤のみだが村名クラスは赤白が生産可能
主要な1級畑はない

A.O.C.	タイプ	備考
Morey-Saint-Denis モレサンドニ	赤白	モレサンドニの村名A.O.C. 白も認められるが生産量は少ない

シャンボールミュジニー

グランクリュのミュジニーは赤白が認められるが、その他全ては赤のみ認められる

A.O.C.	タイプ	備考
Chambolle-Musigny シャンボールミュジニー	赤	シャンボールミュジニーの村名A.O.C. ピノノワール主体の赤のみ認められる

ヴージョ

特級畑は赤のみだが村名は赤白が認められる
村の大半を特級畑のクロドヴージョが占めている

A.O.C.	タイプ	備考
Vougeot ヴージョ	赤白	村名A.O.C.
Les Clos Blanc レクロブラン	赤白	Premier Cru(1級) 別名：La Vigne Blanche(ラヴィーニュブランシュ) 白ブドウの区画ドメーヌドラヴージュレ単独所有

ヴォーヌロマネ＆フラジェエシェゾー

ヴォーヌロマネ村と、隣接するフラジェエシェゾー村の畑が含まれる
特級・村名共に赤のみ認められる
全体的に重要度が高い

A.O.C.	タイプ	備考
Vosne-Romanee ヴォーヌロマネ	赤	ヴォーヌロマネとフラジェエシェゾーの村名A.O.C. ピノノワール主体の赤のみ認められる
Les Beaux Monts レボーモン	赤	Premier Cru(1級)
Les Suchots レシュショ	赤	Premier Cru(1級)
Les Gaudichots レゴディショ	赤	Premier Cru(1級)
Aux Malconsorts オーマルコンソール	赤	Premier Cru(1級)
Clos des Reas クロデレア	赤	Premier Cru(1級)

ニュイサンジョルジュ

特級畑はなく、赤白が認められる

A.O.C.	タイプ	備考
Nuits-Saint-Georges ニュイサンジョルジュ	赤白	村名A.O.C.
Les Vaucrains レヴォークラン	赤白
Les Cailles レカイユ	赤白
Les Saint-Georges レサンジョルジュ	赤白	特級昇格が噂されるA.O.C.
Clos de la Marechale クロドラマレシャル	赤白

コートドボーヌ地区

コートドニュイと対比して白ワインの産地
ムルソー・モンラッシェ2村・コルトンの丘3村の学習優先度が高い
村名A.O.C.はポマールとヴォルネイを除いて全て赤・白が認められる

コートドボーヌ広域

A.O.C.	タイプ	備考
Bourgogne La Chapelle Notre-Dame ブルゴーニュラシャペルノートルダム	赤白ロゼ	地理的表示がついたACブルゴーニュラドワセリニー村に位置する
Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune ブルゴーニュオートコートドボーヌ	赤白ロゼ
Cote de Beaune-Villages コートドボーヌヴィラージュ	赤

コルトンの丘3村

ラドワセリニー＆アロースコルトン＆ペルナンヴェルジュレスの3村
コルトンの丘周辺に位置する

ラドワセリニー

A.O.C.	タイプ	備考
Ladoix ラドワ	赤白	村名A.O.C.
La Corvee ラコルヴェ	赤白	Premier Cru(1級)
Hautes Mourottes オートムーロット	赤白	Premier Cru(1級)
Basses Mourottes バスムーロット	赤白	Premier Cru(1級)

アロースコルトン

A.O.C.	タイプ	備考
Aloxe-Corton アロースコルトン	赤白	村名A.O.C.
Clos des Marechaudes クロデマレショード	赤白	Premier Cru(1級)
Les Valozieres レヴァロジエール	赤白	Premier Cru(1級)
Les Chaillots レシャイヨ	赤白	Premier Cru(1級)

ペルナンヴェルジュレス

A.O.C.	タイプ	備考
Pernand-Vergelesses ペルナンヴェルジュレス	赤白	村名A.O.C.
Vergelesses ヴェルジュレス	赤白	Premier Cru(1級)
Les Fichots レフィショ	赤白	Premier Cru(1級)
En Caradeux アンカラドゥー	赤白	Premier Cru(1級)

ボーヌ3村

サヴィニーレボーヌ＆ショレイレボーヌ＆ボーヌの3村
赤白が認められ、特級はない

サヴィニーレボーヌ

A.O.C.	タイプ	備考
Savigny-les-Beaune サヴィニーレボーヌ	赤白	村名A.O.C.
Les Marconnets レマルコネ	赤白	Premier Cru(1級)

ショレイレボーヌ

A.O.C.	タイプ	備考
Chorey-les Beaune ショレイレボーヌ	赤白	村名A.O.C.

ボーヌ

A.O.C.	タイプ	備考
Beaune ボーヌ	赤白	村名A.O.C.
Cote de Beaune コートドボーヌ	赤白	ボーヌ北側の丘にある区画に認められた小さいA.O.C.
Les Marconnets レマルコネ	赤白	Premier Cru(1級)
A l’Ecu アレキュ	赤白	Premier Cru(1級)
Les Feves レフェーヴ	赤白	Premier Cru(1級)
Les Greves レグレーヴ	赤白	Premier Cru(1級)
Clos des Mouches クロデムーシュ	赤白	Premier Cru(1級)
Les Vignes Franches レヴィーニュフランシュ	赤白	Premier Cru(1級)

ポマール＆ヴォルネイ

コートドボーヌでは珍しく赤のみ認められるA.O.C.
優秀な1級が多く特級はない

ポマール

A.O.C.	タイプ	備考
Pommard ポマール	赤	村名A.O.C.
Les Petits Epenots レプティゼプノ	赤	Premier Cru(1級)
Les Grands Epenots レグランゼプノ	赤	Premier Cru(1級)
Clos des Epeneaux クロデゼプノー	赤	Premier Cru(1級)
Clos de la Commaraine クロドラコマレーヌ	赤	Premier Cru(1級)
Les Rugiens-Hauts レリュジアンオー	赤	Premier Cru(1級)
Les Rugiens-Bas レリュジアンバ	赤	Premier Cru(1級)

ヴォルネイ

A.O.C.	タイプ	備考
Volany ヴォルネイ	赤	村名A.O.C.
Clos de la Bousse d’Or クロドラブスドール	赤	Premier Cru(1級)
En Champans エンシャンパン	赤	Premier Cru(1級)
Clos des Chenes クロデシェーヌ	赤	Premier Cru(1級)
Les Caillerets レカイユレ	赤	Premier Cru(1級)

ムルソー

白の有名産地だが村名A.O.C.としては赤白が認められる
特級はない

A.O.C.	タイプ	備考
Meursault ムルソー	赤白	村名A.O.C. 生産量の大半は白村名でも区画名を表示することが多い
Les Gouttes d’Or レグットドール	赤白	Premier Cru(1級)
Le Porusot ルポリュゾ	赤白	Premier Cru(1級)
Genevrieres ジュヌヴリエール	赤白	Premier Cru(1級)
Perrieres ペリエール	赤白	Premier Cru(1級)
Charmes シャルム	赤白	Premier Cru(1級)

ブラニー

ムルソーとピュリニーモンラッシェに隣接
赤ワインはブラニーorブラニープルミエクリュを名乗る
白ワインはムルソーやピュリニーモンラッシェを名乗る
規定は細かいが試験対策としての主要A.O.C.はない

A.O.C.	タイプ	備考
Blagny ブラニィ	赤	村名A.O.C. 同区画で白を造った場合にはムルソーかピュリニィモンラッシェを名乗る

ピュリニーモンラッシェ

世界を代表する白ワイン産地だが、村名A.O.C.としては赤白が認められる

A.O.C.	タイプ	備考
Puligny-Montrachet ピュリニーモンラッシェ	白赤	村名A.O.C. 実際にはほぼ100％白の産地
Les Combettes レコンベット	白赤	Premier Cru(1級)
Les Folatieres レフォラティエール	白赤	Premier Cru(1級)
Clavaillon クラヴァイヨン	白赤	またはClavoillon（クラヴォワイヨン） Premier Cru(1級)
Le Cailleret ルカイユレ	白赤	Premier Cru(1級)
Les Pucelles レピュセル	白赤	Premier Cru(1級)

シャサーニュモンラッシェ

白ワインの有名産地だが、村名A.O.C.としては赤白が認められる
ムルソー、ピュリニーモンラッシェと比べると赤ワインの比率が高い

A.O.C.	タイプ	備考
Chassagne-Montrachet シャサーニュモンラッシェ	白赤	村名A.O.C.
Clos Saint-Jean クロサンジャン	白赤	Premier Cru(1級)
Morgeot モルジョ	白赤	Premier Cru(1級)

コートシャロネーズ地区

村名A.O.C.の特殊な規定を押さえる

A.O.C.	タイプ	備考
Bouzeron ブーズロン	白	アリゴテから造られる白のみのA.O.C.
Rully リュリー	赤白	クレマンドブルゴーニュ誕生の地とされる
Mercurey メルキュレ	赤白	コートシャロネーズ地区で最大面積
Givry ジブリ	赤白
Montagny モンタニー	白	シャルドネで造った白のみのA.O.C.

マコネ地区

白ワイン生産量85％という白中心の産地

A.O.C.	タイプ	備考
Macon マコン	赤白ロゼ	広域A.O.C.
Macon Villages マコンヴィラージュ	白	広域の白のみのA.O.C.
Macon（地理的名称付）マコン	赤白ロゼ	広域A.O.C.
Vire-Clesse ヴィレクレッセ	白	村名A.O.C.
Pouilly-Fuisse プイィフィッセ	白	村名A.O.C.
Pouilly-Loche プイィロシェ	白	村名A.O.C.
Pouilly-Vinzelles プイィヴァンゼル	白	村名A.O.C.
Saint-Veran サンヴェラン	白	村名A.O.C.

ボージョレ地区

クリュデュボージョレ以外は広域A.O.C.のみ

A.O.C.	タイプ	備考
Beaujolais ボージョレ	赤白ロゼ
Beaujolais Villages ボージョレヴィラージュ	赤白ロゼ
Bourgogne Gamay ブルゴーニュガメイ	赤	クリュデュボージョレが名乗れる10のエリアで認められるA.O.C. ガメイを85％以上使用

ブルゴーニュ＆ボージョレ主要A.O.C.練習問題

テスト
本記事で解説したブルゴーニュ地方＆ボージョレ地区の主要A.O.C.について練習問題を作成しました。
何度も挑戦して覚えていきましょう。

Iframe対応ブラウザでご覧ください。

最後に

今回はブルゴーニュの特級を除く主要A.O.C.をまとめました。

勉強の優先度は、まず特級畑、次に今回まとめたプルミエクリュなどの主要A.O.C.です。
・ブルゴーニュ＆ボージョレグランクリュ一覧と練習問題

優先度はありますがどちらも重要なので、2つの記事を活用して勉強を進めてくださいね。

リンク

ソムリエワインエキスパート試験の勉強法はこちら↓