ソムリエ＆ワインエキスパート試験

日本酒/ソムリエワインエキスパート試験対策＆練習問題

総論と製造工程を押さえる ページ数のわりに出題頻度は高い それぞれのキーワードと意味を紐づける ソムリエ＆ワインエキスパート一次試験対策シリーズ。 今回は日本酒です。 ソムリエ＆ワインエキスパート試験では、日本酒も出題対象。 勉強内容は総論部分と製造工程が中心になります。 意外と細かいキーワードまで出題されるので、しっかり覚えていきましょう。 今回はそんな日本酒の重要ポイントをまとめて、最後に練習 […]

ブルガリア/ソムリエワインエキスパート試験対策＆練習問題

バルカン半島に位置し、5か国+黒海に面するブルガリアの立地 ドナウ川沿いのドナウ平原 EU加盟後から国際化が急速に進んでいる 産地は大枠の4地域だけ把握する バルカン半島の蒸留酒ラキヤ ソムリエ＆ワインエキスパート一次試験対策シリーズ。 今回はブルガリアです。 ヨーグルトで有名ですね。 バルカン半島に位置し、北はルーマニア、西にセルビアと北マケドニア、南部にギリシャ、トルコ、東部は黒海という立地を […]

ルーマニア/ソムリエワインエキスパート試験対策＆練習問題

5か国と黒海に面する立地 温帯大陸性気候 最大品種はメルローだが土着品種も重要 最大産地はモルドヴェイ 収穫時期の表示や熟成期間の表示 ソムリエ＆ワインエキスパート一次試験対策シリーズ。 今回はルーマニアです。 セルビア・ハンガリー・ウクライナ・モルドバ・ブルガリアの5か国に接し、東は黒海に面している立地も重要。 ブドウ栽培にとても適した大地で、東ヨーロッパでは重要なワイン産地です。 温帯大陸性気 […]

日本/ソムリエワインエキスパート試験対策＆練習問題

自国なので学習量は膨大 プロフィールや歴史も要チェック 日本ワインと国内製造ワインの違いを把握する 日本ワインの主要産地は山梨＞長野＞北海道 甲州とマスカットベーリーAが有名だが、デラウェアのような生食用ブドウがメイン ソムリエ＆ワインエキスパート一次試験対策シリーズ。 今回は日本です。 ソムリエ＆ワインエキスパート試験の主催は日本ソムリエ協会です。 受験しようとする人は当然、日本在住(または日本 […]

英国/ソムリエワインエキスパート試験対策＆練習問題

温暖化により高品質なワイン生産が可能になった 生産されるワインの64％がスパークリングワイン 英国南部のイングランドとウェールズでブドウは栽培される 主要品種はシャンパーニュと同じ ソムリエ＆ワインエキスパート一次試験対策シリーズ。 今回は英国です。 日本ではイギリスと呼ばれますね。 英国はイングランド・ウェールズ・スコットランド・北アイルランドの4か国からなる連合国家です。 北緯49～61度とい […]

ルクセンブルグ/ソムリエワインエキスパート試験対策＆練習問題

スパークリングワイン「クレマンドルクセンブルグ」 主要品種は「リヴァネール」「ピノグリ」 プロフィールからの出題が多い ソムリエ＆ワインエキスパート一次試験対策シリーズ。 今回はルクセンブルグです。 フランスとドイツに挟まれた小さな国ですね。 その立地条件から「フランスの質とドイツの量を兼ね備えた美食の国」とも呼ばれます。 国土は非常に小さいながらも、15年以上にわたり1人当たりのGDPは世界トッ […]

モルドバ/ソムリエワインエキスパート試験対策＆練習問題

主要産地は「コドゥル」「シュテファンヴォダ」「ヴァルルルイトラヤン」 主要土着品種のフェテアスカ各種 I.G.P.認定ブランデーのディヴィン ソムリエ＆ワインエキスパート一次試験対策シリーズ。 今回はモルドバです。 1991年に旧ソ連から独立した新しい国で、ルーマニアとウクライナに挟まれています。 西のルーマニアとの国境にプルート川、東のウクライナとの国境にニストル川という二つの川が流れているのも […]

ギリシャ/ソムリエワインエキスパート試験対策＆練習問題

主要産地はナウサ、ネメア、サントリーニ島 2大主要品種はサヴァティアノとアギオルギティコ 松脂ワインRetsina（レチーナ）などの特殊ワイン いくつかの固有なキーワード ソムリエ＆ワインエキスパート一次試験対策シリーズ。 今回はギリシャです。 ギリシャはワイン生産の歴史を4000年以上持つ国です。 しかし近年はブドウ栽培の衰退に伴い、生産量は減少傾向。 国土を標高の高い山岳地が占める割合が高くワ […]

ウルグアイ/ソムリエワインエキスパート試験対策＆練習問題

南米第4位の産地 温暖湿潤気候で、Lira（リラ）仕立てという独特の仕立てがある 黒ブドウが多く、主要品種はタナ 最大産地はカネロネス ソムリエ＆ワインエキスパート一次試験対策シリーズ。 今回はウルグアイです。 アルゼンチン、チリ、ブラジルに次ぐ南米第4位のワイン産地で、生産量の約6割が赤ワイン。 国全体の平均湿度が75％と、高湿(＝温暖湿潤（おんだんしつじゅん）気候)なことが特徴です。 世界一貧 […]

スロヴェニア/ソムリエワインエキスパート試験対策＆練習問題

3大生産地域の特徴 ブドウ品種上位3品種 ワイン法は軽く見ておく ソムリエ＆ワインエキスパート一次試験対策シリーズ。 今回はスロヴェニアです。 スロヴェニアはイタリアと国境を接し、1991年に旧ユーゴスラヴィアから独立した新しい国です。 ワイン生産者の9割が栽培面積1ha以下の小規模生産者で生産量の68％が白ワイン。 スロヴェニア第二の都市マリボールにはギネスブックにも認定された樹齢450年のブド […]