ウルグアイ/ソムリエワインエキスパート試験対策&練習問題

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  • 南米第4位の産地
  • 温暖湿潤気候で、Liraリラ仕立てという独特の仕立てがある
  • 黒ブドウが多く、主要品種はタナ
  • 最大産地はカネロネス

ソムリエ&ワインエキスパート一次試験対策シリーズ。

今回はウルグアイです。

アルゼンチン、チリ、ブラジルに次ぐ南米第4位のワイン産地で、生産量の約6割が赤ワイン。

国全体の平均湿度が75%と、高湿(=温暖湿潤おんだんしつじゅん気候)なことが特徴です。

世界一貧しい大統領「ホセ・ムヒカ」さんでも有名ですね。

試験対策のポイントはごくわずか。
代表的な品種は「タナ」、主要産地はカネロネスが最大です。

温暖湿潤気候のため、高湿に有効なY字型に仕立てる「Liraリラ仕立て」があることも要チェックです。

今回はそんなウルグアイのポイントをまとめて、最後に練習問題も載せてあります。
要点は少ないですが、しっかり覚えて得点源にしましょう。

ソムリエ&ワインエキスパート一次試験対策シリーズは、筆者が一次試験合格までに学習した内容を項目別にまとめたものです。
全ての記事にランダムで出題される練習問題がついているので試験学習にうってつけ。
独学・スクール通学を問わず、ソムリエ&ワインエキスパート試験合格を目指す人全員に役立てるようになっています
詳しくは下記リンクの記事をチェックしてくださいね。
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主要品種

  • 黒品種の栽培比率が高い
  • タナ=アリアゲのシノニムも押さえる

フランス南西地方でも栽培されているタナですが、ウルグアイでは「アリアゲ」という別名でも呼ばれています。

主要品種 備考
Ugni Blanc
ユニブラン
同国白ブドウの栽培面積最大
白・黒総合第4位
Sauvignon Blanc
ソーヴィニヨンブラン
Chardonnay
シャルドネ
Tannat
タナ
別名:Harriagueアリアゲ
同国で栽培面積最大
Moscatel de Hamburgo
モスカテルデアンブルゴ
同国栽培面積第2位
Merlot
メルロ
同国栽培面積第3位

ワイン法

  • 原産地呼称制度は存在しない
  • 1993年制定のV.C.P.という優良品質ワインを表す表示がある

ウルグアイのワイン法には原産地呼称のような産地を示す制度はありません

その代わり、1993年に制定されたV.C.P.という制度があります。
これは特定の条件を満たした優良ワインの場合に、その表示をすることができます。

前述のとおり産地名表示はなく、収穫年と品種名の表示は85%ルールです。

Vino de Calidad Preferenteヴィノデカリダッドプレフェレンテ(V.C.P.)

  • 特定の条件を満たした優良品質のワイン
  • 収穫年と品種を表示する場合は85%以上当該ブドウを使用

主要ワイン産地

  • 首都圏部のカネロネスとモンテビデオが特に重要
  • カネロネスが全体の66%を占める
  • 栽培面積はカネロネス>モンテビデオ>マルドナド

ウルグアイは産地表示に法的規制はないため、生産量の大きい地域を覚えるようにしましょう。

「カネロネス」と「モンテビデオ」が最重要です。

主要産地 備考
Canelones
カネロネス
首都モンテビデオの北に位置する
同国で最も栽培面積が大きい地域
Montevideo
モンテビデオ
首都モンテビデオを包括する
同国栽培面積2位の産地
Maldonado
マルドナド
ウルグアイ有数のリゾートビーチがある
同国栽培面積3位の産地
Colonia
コロニア
1854年創業ウルグアイ最古のワイナリーLos Cerros de San Juanロスセロスデサンフアンが現存している
同国栽培面積第4位の産地

気候にあわせたLiraリラ仕立て

  • Y字型に仕立てる
  • 実際は垣根仕立てのほうが多い

ウルグアイの気候に合わせた特殊な仕立て方がリラ仕立てです。
ブドウはT字に仕立てることが多いですが、リラ仕立てではY字(またはV字)に仕立てます。

風通しがいいため湿気や病害に強く、夏の日照を確保しやすいのが特徴です。

リラ仕立てはウルグアイ全土で採用されているわけではありません。
一番多いのは垣根仕立てで68%、リラ仕立ては25%程度です。

ウルグアイ練習問題

テスト
本記事で解説したウルグアイのポイントについて練習問題を作成しました。
スキマ時間などに是非挑戦してみてください。


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最後に

  • ブドウ品種のタナ=アリアゲ
  • 重要産地は首都圏部のカネロネス>モンテビデオ
  • 温暖湿潤気候に向いたLiraリラ仕立て

ウルグアイは産地呼称がないため、ポイントはかなり少ないです。

プロフィール・品種・キーワードを覚えれば試験に通用するでしょう。
練習問題をうまく使って効率的に覚えてくださいね。



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