ギリシャ/ソムリエワインエキスパート試験対策＆練習問題
主要産地はナウサ、ネメア、サントリーニ島 2大主要品種はサヴァティアノとアギオルギティコ 松脂ワインRetsina（レチーナ）などの特殊ワイン いくつかの固有なキーワード ソムリエ＆ワインエキスパート一次試験対策シリーズ。 今回はギリシャです。 ギリシャはワイン生産の歴史を4000年以上持つ国です。 しかし近年はブドウ栽培の衰退に伴い、生産量は減少傾向。 国土を標高の高い山岳地が占める割合が高くワ […]
MONTH
2022年5月
ウルグアイ/ソムリエワインエキスパート試験対策＆練習問題
南米第4位の産地 温暖湿潤気候で、Lira（リラ）仕立てという独特の仕立てがある 黒ブドウが多く、主要品種はタナ 最大産地はカネロネス ソムリエ＆ワインエキスパート一次試験対策シリーズ。 今回はウルグアイです。 アルゼンチン、チリ、ブラジルに次ぐ南米第4位のワイン産地で、生産量の約6割が赤ワイン。 国全体の平均湿度が75％と、高湿(＝温暖湿潤（おんだんしつじゅん）気候)なことが特徴です。 世界一貧 […]
スロヴェニア/ソムリエワインエキスパート試験対策＆練習問題
3大生産地域の特徴 ブドウ品種上位3品種 ワイン法は軽く見ておく ソムリエ＆ワインエキスパート一次試験対策シリーズ。 今回はスロヴェニアです。 スロヴェニアはイタリアと国境を接し、1991年に旧ユーゴスラヴィアから独立した新しい国です。 ワイン生産者の9割が栽培面積1ha以下の小規模生産者で生産量の68％が白ワイン。 スロヴェニア第二の都市マリボールにはギネスブックにも認定された樹齢450年のブド […]
ジョージア/ソムリエワインエキスパート試験対策＆練習問題
ヴィティスヴィニフェラ種、ワイン造りの起源 主要産地は「カヘティ」 主要ブドウ品種は「ルカツィテリ」「サペラヴィ」 クヴェヴリ醸造のオレンジワイン ソムリエ＆ワインエキスパート一次試験対策シリーズ。 今回はジョージアです。 カベルネソーヴィニヨンやピノノワールが属すヴィティスヴィニフェラ種の起源と言われ、ワイン造りが始まった地ともいわれています。 近年はクヴェヴリ醸造でのオレンジワインが話題で、日 […]
南アフリカ/ソムリエワインエキスパート試験対策＆練習問題
新世界に分類されるが、ワイン生産の歴史が長い国 ワインはほぼ西ケープ州で造られ、特にステレンボッシュに集中 環境保護への意識が高い ワイン法や歴史なども重要 ソムリエ＆ワインエキスパート一次試験対策シリーズ。 今回は南アフリカです。 南アフリカはワイン生産の歴史が360年以上もあります。 18世紀頃にはヨーロッパでも高品質なワイン産地として知られていました。 環境保護やサスティナビリティへの意識も […]
アルゼンチン/ソムリエワインエキスパート試験対策＆練習問題
主要産地はメンドーサ 黒ブドウはマルベック、白ブドウはトロンテス ゾンダ風という強風 ソムリエ＆ワインエキスパート一次試験対策シリーズ。 今回はアルゼンチンです。 かつて日本で新世界ワインが流行りだしたころは、チリワインのように日本の店頭にも多く入荷していました。 しかし日本とチリ間の関税撤廃や、アルゼンチンから日本への輸送ルートの関係で、アルゼンチンワインとチリワインの間に価格差が生まれていきま […]
チリ/ソムリエワインエキスパート試験対策＆練習問題
産地・品種にくわえて総論や歴史もチェック 2種類の産地呼称がある 水が貴重で、伝統的な灌漑方法がある アコンカグアとセントラルヴァレーが二大産地 ソムリエ＆ワインエキスパート一次試験対策シリーズ。 今回はチリです。 縦長の国チリは、日本が輸入するワインの輸入量で第1位。 スーパーやコンビニなどでも「モンテスアルファ」「カッシェロ・デル・ディアブロ」など、手頃でおいしいワインがたくさん売られています […]
ニュージーランド/ソムリエワインエキスパート試験対策＆練習問題
ソーヴィニヨンブランの一大産地 赤はピノノワールをチェック 栽培面積はマールボロが圧倒的 99％がスクリューキャップを採用 北島と南島にある産地をそれぞれ紐づける ソムリエ＆ワインエキスパート一次試験対策シリーズ。 今回はニュージーランドです。 ニュージーランドはソーヴィニヨンブランが生産量の7割を占める一大産地です。 人口が少ないため、生産するワインの8割が輸出向けで、そのうち87％がソーヴィニ […]
オーストラリア/ソムリエワインエキスパート試験対策＆練習問題
プロフィールや歴史も頻出 南オーストラリア州の生産量が多いが、生産量がごく少量の西オーストラリア州も重要 ワイン法は「85％ルール」 ソムリエ＆ワインエキスパート一次試験対策シリーズ。 今回はオーストラリアです。 オーストラリアといえば代表品種のシラーズが思い浮かびますね。 世界最古のシラーズの樹が現存し、フィロキセラの被害も限定的なため、自根のブドウ樹も多く栽培されています。 コンビニでもよく見 […]
カナダ/ソムリエワインエキスパート試験対策＆練習問題
オンタリオ州とブリティッシュコロンビア州が二大産地 アイスワインなどのワイン法に注意 アイスワインの主要品種ヴィダル ソムリエ＆ワインエキスパート一次試験対策シリーズ。 今回はカナダです。 カナダはロシアに次いで世界で二番目に広い国土を持ち、アイスワインの産地としても有名です。 試験でもアイスワインの規定は頻出なのでよく見ておきましょう。 主要産地は東側のオンタリオ州と西側のブリティッシュ・コロン […]
