- 5か国と黒海に面する立地
- 温帯大陸性気候
- 最大品種はメルローだが土着品種も重要
- 最大産地はモルドヴェイ
- 収穫時期の表示や熟成期間の表示
ソムリエ＆ワインエキスパート一次試験対策シリーズ。
今回はルーマニアです。
セルビア・ハンガリー・ウクライナ・モルドバ・ブルガリアの5か国に接し、東は黒海に面している立地も重要。
ブドウ栽培にとても適した大地で、東ヨーロッパでは重要なワイン産地です。
温帯大陸性気候という、ブドウ栽培地としては暖かい気候を持ちます。
2007年EU加盟後からは経済的にも徐々に発展し、ワイン産業も国際品種が増えてくるなどして近代化が進んできました。
造られるワインはテーブルワインが55％を占めており、輸出向けというよりは国内消費がメイン。
日本ではなかなか見かけない産地かもしれません。
主要品種は圧倒的にメルローですが、モルドバでも栽培される土着品種「フェテアスカシリーズ」もしっかり押さえておきたいポイント。
産地は「モルドヴェイ」が最大。
なかでもコトナリ地方は、15世紀頃からワインの銘醸地として知られている重要エリアです。
他には「収穫時期」「熟成期間」によって、独自の表示がある点についても覚えておきましょう。
今回はそんなルーマニアのポイントをまとめて、最後に練習問題を載せました。
マイナー産地ですが、試験で得点源にできるようにしましょう。
モルドバと同じ土着品種が出てくるので、同じタイミングでの学習もオススメです↓↓
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主要ブドウ品種
- メルローが圧倒的に多い
- 土着品種ではフェテアスカ レガーラが最大
| 主要ブドウ品種 | タイプ | 備考 |
| Merlot メルロ |
黒 | 同国の栽培面積最大 |
| Welschriesling ヴェルシュリースリング |
白 | 同国の栽培面積第2位 |
| Feteasca Alba フェテアスカアルバ |
白 | 「白い乙女」という意味の土着品種 |
| Feteasca Regala フェテアスカレガーラ |
白 | 「高貴な乙女」という意味の土着品種 土着品種では最多栽培 |
| Babeasca Neagra バベアスカネアグラ |
黒 | 「黒い貴婦人」という意味の土着品種 モルドバでは「ララネアグラ」と呼ばれる |
| Feteasca Neagra フェテアスカネアグラ |
黒 | 「黒い乙女」という意味の土着品種 |
ワイン法
- 収穫時期や熟成期間を示す表示は要チェック
- 一般的なD.O.C.やI.G.P.の他にヴァラエタルワインも分類される
ルーマニアのワイン法はEUに準じています。
近代化が進んでいる特徴として、品種名を表示したヴァラエタルワインも存在しているのもポイント。
D.O.C.ワインにはさらに「収穫時期」を示す表示があります。
D.O.C.とI.G.P.ワインには熟成期間の表示があることも覚えておきましょう。
品質分類
Denumire de Origine Controlata(D.O.C.)
- 原産地呼称保護
- 33件が認定
- 同国ワイン生産量のうち33％を占める
Indicatie Geografica Protejata(I.G.P.)
- 地理的表示保護
- 12件が登録
- 同国ワイン生産量のうち8％のみ
Vin Varietal
- アメリカなどで言うヴァラエタルワイン
- D.O.C.とI.G.P.以外のワインでブドウ品種名を表示したもの
- 表示する当該品種を85％以上使用
- 同国ワイン生産量のうち4％のみ
テーブルワイン
- 同国ワイン生産量のうち55％を占める
交雑種(ハイブリッド)ワイン
- ヴィニフェラ系ではなく交雑品種を使ったワイン
収穫時期を示す分類
- D.O.C.ワインのみ表示可能
- 完熟・遅摘み・貴腐の3段階に分かれる
| 収穫時期の表示 | 備考 |
| D.O.C.-CMD | 完熟期に収穫されたブドウ |
| D.O.C.-CT | 遅摘みブドウ |
| D.O.C.-CIB | 貴腐ブドウ |
熟成期間による分類
- D.O.C.＆I.G.P.ワインに表示可能
- レゼルバからヴィンデヴィノテカは樽熟は長くなるが瓶熟が短くなる点に注意
| 熟成期間の表示 | 備考 |
| Rezerva レゼルバ |
樽熟6か月以上に加え瓶熟6か月以上 |
| Vin de vinoteca ヴィンデヴィノテカ |
樽熟1年以上に加え瓶熟4か月以上 |
| Vin tanar ヴィントゥナル |
新酒 |
主要産地
- モルドヴェイが最重要
- 細かいD.O.C.は主要なものだけ押さえる
教本でルーマニアの項目を見ると、細かくすべてのD.O.C.が記載されています。
しかしルーマニア自体の出題頻度が低い中で、全てのD.O.C.を覚えるのは費用対効果があいません。
そのためこの記事では、あえてD.O.C.については飛ばしています。
| 主要産地 | 備考 |
| Dealurile Moldovei デアルリレモルドヴェイ |
栽培面積同国第1位 ルーマニアでは一番広く歴史の古いブドウ栽培地方 D.O.C.Cotnariは甘口白で有名 |
| Dealurile Munteniei si Olteniei デアルリレムンテニエイシオルテニエイ |
ルーマニア南部に位置しオルテニア地方とムンテニア地方からなる産地 比較的温暖 |
| Banat バナット |
ルーマニアで最も西にある産地 |
| Crisana si Maramures クリシャナシマラムレシュ |
ルーマニアで最も北にある産地 |
| Colinele Dobrogei コリネレドブロジェイ |
ドブロジャ地方のドナウ川と黒海の間に位置する降雨量が少ない地域 |
ルーマニア練習問題
本記事で解説したルーマニアについてランダムで出題される練習問題を作成しました。
スキマ時間などに是非挑戦してみてください。
最後に
- 5か国と黒海に面する立地
- 温帯大陸性気候
- 最大品種はメルローだが土着品種も重要
- 最大産地はモルドヴェイ
- 収穫時期の表示や熟成期間の表示
ルーマニアの学習量は少なく、伴って試験の出題頻度も少ないです。
最大産地や最多品種など、要点を把握する程度にしておきましょう。
品種や立地などモルドバとの共通点も多いので、同じタイミングでの学習がオススメです。
・モルドバの重要ポイント＆練習問題へ
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